皆さんこんにちは。
元気に薪活していますか？
焚火と珈琲と発酵の店TAKIBIBA[R]（焚き火カフェ）には、夕方から夜にかけての時間帯に、焚き火を楽しめるコースが、2種類あります。
○焚き火コースの概要○
気軽に焚き火を楽しみたい！
【焚き火Light】
・予約なしでもOK（確実に楽しみたい方は、予約をおすすめ。予約は、前日まで受付）
・ご予約の方には、ウェルカムドリンクとして甘酒プレゼント
・おひとり様でも参加、予約可能
・予約可能日時：毎週土曜日の16:00〜20:00（最終開始時間19:00、ラストオーダー19:30）
（※焚き火Nightのご予約が入っている場合は、ご利用できません）
・1人2,000円のコース。オプションで炙り串を追加可能。
ご予約は【こちら】をクリック
タキビストBo-taにおもてなしされたい！
仲間や大切な人たちと焚き火を囲みたい！
【焚き火Night】
・完全予約制の1組貸切（2日前の午前中まで受付）
・2名からご予約可能
・予約可能日時：金曜日〜火曜日（水木定休）の17:00〜19:00（開始時間）
・1人6,000円のコース
ご予約は【こちら】をクリック
「焚き火Light」と「焚き火Night」
それぞれのコースを詳しくご紹介していきます。
まずは、ぷらっと気軽に参加できる「焚き火Light」から。
【焚き火Light】
土曜日限定で、時間は16:00〜20:00（最終開始時間19:00、ラストオーダー19:30）
（※焚き火Nightのご予約が入っている場合は、ご利用できません）
焚き火Light 2,000円(1人)🔥
・甘味噌おにぎり
・野菜たっぷりお味噌汁
・焚き火炙り串（お野菜）
お味噌汁のトッピングとして、焚き火でお野菜を炙っていただきます。
また、焚き火炙り串の追加オプションとして、
・厚揚げ串（1本150円）
・豚肉串（1本200円）←これを入れるとお味噌汁が豚汁に！
などもありますので、追加で炙ってお味噌汁に入れたり、そのまま食べたり、お好みでお楽しみください！
また、焼き芋やおにぎりのおかわりなど、炙り串以外の追加メニューもあります。
炙り終わったら、あとは焚き火を眺めながらのんびりとお食事をお楽しみください。
炙り終わったあとは、快適な店内で飲食されても構いませんよ！
（キャンプ場ではなく、店舗だからこそできる過ごし方ですね）
こちらの「焚き火Light」コースは、ご予約なしでも、お一人様でも、ふらっと気軽に参加できます！
ですが、ご用意している食材には限りがありますので、確実に楽しみたい方は、ご予約をおすすめします！
しかも、ご予約の方には、ウェルカムドリンクとして甘酒をプレゼント！
貸切ではないので、もしかしたら知らない人と一緒になるかもしれません。
1人だと気まずいかなと、来店を躊躇されるかもしれません。
今まで色んな焚き火場をセッティングしてきましたが、初めましての人同士でも自然と会話が弾んで仲良くなる場面を何度も見てきています。
また、1人でゆっくりと過ごしたいなと思っている方も、じっと焚き火を見つめているとあまり周りのことも気にならなくなるので、ゆっくりとおくつろぎいただけるかと思います。
ぜひ、勇気を出して一歩踏み出して、焚き火Lightへご参加ください。
焚き火Lightのご予約は【こちら】をクリック！
※ご予約は、前日まで受付
続いては、もっと焚き火を満喫したい！、そんな方に向けた「焚き火Night」のご紹介です！
【焚き火Night】
焚き火Nightは、完全予約制のコースです。
タキビストBo-taが、焚き火でおもてなしいたします。
（仲間内だけで楽しみたい場合は、私は調理に専念します）
🔥🔥🔥焚き火Night 6,000円(1人)🔥🔥🔥
・発酵調味料を使った前菜盛合せ
・焚き火でじっくり焼き野菜（３種）
・焚き火炙り串（厚揚げ、お魚）
・鶏の焚き火焼き
・焚き火で炊いたほかほかご飯
・具だくさんお味噌汁
・焚き火デザート（焼き芋又は焼き林檎など）
ご希望であれば、ファイヤースターターを使っての火起こしも体験可能です。
火がついて落ち着いたら、焚き火の中に野菜を丸ごと放り込みます。
そして、焼けるのを待っている間に、まずは前菜を召し上がっていただきます。
自家製の醤油麹や塩麹、甘酒などを使ったカラダにやさしい前菜です。
焼き野菜の様子は、私がしっかりと見ておきますので、皆さんは安心して前菜をお召し上がりください笑
火が通りやすいお野菜から順次お出ししますが、焼き上がるのを待っている間に、お次は厚揚げやお魚を串に刺して皆さんにお渡ししますので、お好みの焼き加減に炙ってください！
小さなお子様でも、楽しそうに炙ってくれてました！
この写真の日は、カツオをご準備しました。
基本的に、お刺身で食べられるようなお魚をご準備しますので、表面をさっと炙って食べても良し、じっくりと焼き上げても良し、焚き火をのんびりと眺めながら自分のお好みの焼き加減に調整してくださいね！
焚き火で楽しんでいただけるお酒もご準備しております。（別料金）
中でも、焚き火で温めていただく燗酒はおすすめです。
飯盒とチロリを使ってこんな風に焚き火で燗つけているのは、きっとここだけだと思います。
その他、通常営業時に提供している焚火珈琲や甘酒ドリンクなどのソフトドリンクもご注文いただけます。
前菜や炙り串を食べ、お飲み物を楽しんでいる間に、火の通りにくいお野菜も焼き上がりました。
レンコンを丸焼きにするとホクホクで美味しいのでおすすめです！
ちなみに、この日のお野菜のラインナップは、ブロッコリー、ニンジン、レンコンの３種類でした。
お野菜の種類については、季節によって変わりますのでお楽しみに。
串で炙ったものやお野菜の丸焼きは、自家製の塩麹や醤油麹、甘味噌やドレッシングなどをつけてお召し上がりいただけます。
焚き火で炊いたふっくら艶々ご飯も炊き上がりました！
子供も大人も並ぶ美味さです。
ご飯のお供には、焚き火でジュウジュウ焼いた、鶏の焚き火焼き！
音と香りが食欲をそそります。
温かくてホッとする、具沢山お味噌汁もお出しします。
焚き火を眺めながら食べると、さらにほっこり癒されます。
〆には、焼き芋又は焼き林檎などをご準備いたします。
以上が「焚き火Night」コース内容です。
コース料金は、1人あたりの金額で、2名以上からご予約を受け付けております。
焚き火でじっくり焼き野菜や、厚揚げやお魚を串に刺して炙るスタイルは、いずれも私がキャンプに行った際に、実際にやっているスタイルです。
この、手軽にできる焚き火料理を皆さんにもぜひ味わっていただいて、「焚き火って面白い！」と、感じていただけたら良いなと思っています。
焚き火Nightは、1日1組限定の完全予約制なので、
・普段とはちょっと違うデート←焚き火効果で、素敵さUP！（※効果には、個人差があります）
（パートナーにカッコよく火起こしする姿を見せたかったら、事前練習しに来ても大丈夫ですよ。こっそりと特訓しときましょう！）
・家族団欒の場
・職場の懇親会←特におすすめ
・お友達との集まり
などなど、大切な人たちとゆっくりとくつろぐ場としてお使いください。
焚き火は、リラックスできるのと同時に、神経が良い感じに研ぎ澄まされます。
自然と言葉が出やすくなったり、良い考えが閃いたり、コミュニケーションの場として最適です。
無言になる瞬間があっても、薪が爆ぜる音や、周辺の虫の音、風の音などがあるので、変な緊張感のある空気にはならず、苦になりません。
常時リラックスした状態でお過ごしできるかと思います。
職場の懇親会、
・いつもの場所じゃマンネリ化してつまらないな
・上司との話題作り、逆に部下との話題作り、色々と気を使うな
・余興考えるのめんどくさいな（今時は、何かやらんといかんとかあまりないかな？笑）
などなど、お困りの幹事さん、ぜひ焚き火Nightをご予約ください。
予約可能日時は、
定休日の水曜日・木曜日を除いた、金曜日〜火曜日の17:00〜19:00（開始時間）です。
焚き火の前でまったりと過ごしたくなってしまうので、所要時間は3時間程度になると思われます。
焚き火を眺めていると、本当にあっという間に時間が過ぎちゃうんですよね。
おもてなししている側の私も、「あ！もうこんな時間！」とびっくりするので、参加している皆さんは、なおさら思った以上に時間が経っていることに驚かれるんじゃないかと思います。
また
・暑いの、寒いのが苦手
・虫が苦手
・綺麗なお洋服を着ている時
など、色んな理由でお外で過ごしたくない場合も問題ありません。
店内からでも、焚き火をお楽しみいただけます！
暑くなったら室内に避難して、室内で涼んだらまた外へ出たりと、出入りは自由です。
お好きな距離感で、焚き火をお楽しみください。
全員が室内で過ごされる場合でも、私が責任を持って外で薪を焚べたり、薪火調理したりしますので、ご安心ください。
こんな、手ぶらで来て焚き火が楽しめる「焚き火Night」、いかがでしょうか？
焚き火Nightのご予約は【こちら】をクリック！
※ご予約は、2日前の午前中まで受付
【お飲み物について】
お飲み物は、カフェタイムにも提供している焚火珈琲、AWA珈琲、甘酒ドリンク、そのぎ和紅茶、リンゴジュースなどのソフトドリンクの他、長崎県産酒を中心にアルコールもご用意しております。
特におすすめしたいお酒がこちら！
先ほどもご紹介した、焚き火で自分好みの温かさに燗をつけて飲む「焚火燗酒」
これも、私がキャンプの時に楽しんでいるスタイルです。
この雰囲気で美味しさがアップする感じを色んな方に味わってもらいたくて、県庁跡地で開催していた火遊組合集火囲場でも提供していました。
「美味い！おかわりしようかな！」と、追加で２回、３回と注文してくださる方もいらっしゃいました！
場所柄、車でお越しになられる方が多いとは思いますが、ハンドルキーパーの方に一緒に来ていただいて、ぜひ焚き火を眺めながらお酒も楽しんでいただければと思います！
○焚き火コースまとめ○
気軽に焚き火を楽しみたい！
【焚き火Light】
・予約なしでもOK（確実に楽しみたい方は、予約をおすすめ。予約は、前日まで受付）
・ご予約の方には、ウェルカムドリンクとして甘酒プレゼント
・おひとり様でも参加、予約可能
・予約可能日時：2024年8月10日スタート！毎週土曜日の16:00〜20:00（最終開始時間19:00、ラストオーダー19:30）
（※焚き火Nightのご予約が入っている場合は、ご利用できません）
・1人2,000円のコース。オプションで炙り串を追加可能。
ご予約は【こちら】をクリック
タキビストBo-taにおもてなしされたい！
仲間や大切な人たちと焚き火を囲みたい！
【焚き火Night】
・完全予約制の1組貸切（2日前の午前中まで受付）
・2名からご予約可能
・予約可能日時：金曜日〜火曜日（水木定休）の17:00〜19:00（開始時間）
・1人6,000円のコース
ご予約は【こちら】をクリック
焚き火Night、焚き火Lightともに、屋外での焚き火ですので、雨天荒天の場合は中止になります。
焚き火Nightご予約の方は、小雨程度なら外で火を焚いて、お客様には部屋の中でお楽しみいただくという形もできますので、日時が近づいてまいりましたら天気予報を確認して、どういった形で行うか、中止にするか、または、発酵調味料を使ったお料理コースへ変更されるかなど、ご相談の上で決めたいと思います。
皆さまのご来店、ご予約お待ちしております！
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