生産国:ペルー
品種:ティピカ種・ブルボン種
標高:1,800~2,100m
精製方法:ウォッシュド、ダブルファーメンテーション(2回の嫌気性発酵)
とにかく香りがとても良いです。
心地よいシトラス系の酸味とビターチョコのような苦味、余韻は華やかな香りが広がります。
この余韻が本当にたまりません。
お値段は少し高いですが、1度ぜひ飲んでもらいたい。
※ご注文をいただいてから、薪火で焙煎いたします。
週末天気の良い日にしか焙煎ができませんので、お時間をいただくこともありますが、ご了承ください。
オーガニックの珈琲豆を、薪火で焙煎している焙煎所は、なかなかないと思います。ぜひ、一度お試しください。
トゥンキマユ ダブルファーメンテーション
¥1,970価格
100 g