生産国：ペルー
品種：ティピカ種・ブルボン種
標高：1,800～2,100ｍ
精製方法：ウォッシュド、ダブルファーメンテーション(2回の嫌気性発酵)
 
とにかく香りがとても良いです。
心地よいシトラス系の酸味とビターチョコのような苦味、余韻は華やかな香りが広がります。
この余韻が本当にたまりません。
お値段は少し高いですが、１度ぜひ飲んでもらいたい。
 
※ご注文をいただいてから、薪火で焙煎いたします。
週末天気の良い日にしか焙煎ができませんので、お時間をいただくこともありますが、ご了承ください。
オーガニックの珈琲豆を、薪火で焙煎している焙煎所は、なかなかないと思います。ぜひ、一度お試しください。